Sanando las heridas del alma
30 diciembre, 2015Adopción, nuestros hijos de corazón
30 diciembre, 2015Ingredientes
- ½ cebolla
- 1 pisca de nuez moscada
- 200g de ricota
- 500g de zapallitos pequeños
- 2 huevos (Solo las claras)
- 1 pisca de pimienta
- 1 pisca de sal
Modo de Preparación
Cortamos por la mitad los zapallitos y los cocinamos con sal más o menos 15 minutos. Los escurrimos y dejamos enfriar.
Retirar la pulpa y la licuamos con la ricota, la cebolla rallada, las claras a punto nieve, sal, pimienta y un poco de nuez moscada.
Llevar al horno en una asadera humedecida con agua.