Tarta de manzana
14 enero, 2016Panetone de manzana
14 enero, 2016Ingredientes
Para los Creps
- 100g de Harina
- 250cc de Tomate
- 2 Huevos
Para el relleno
- 1 Berenjena
- 1 Zucchini
- 1 Tomate
- 1 Cebolla pequeña
- 1 Morrón
- 200g de ricota
- 50g de queso rallado
Modo de Preparación
Para los creps: Mezclamos bien todos los ingredientes cuidando de que no se formen grumos. Llevar esa mezcla a descansar una hora en la heladera. Luego realizar creps.
Para el relleno: Cortar todas las verduras en cubitos pequeños, so fritar en un sartén. Agregar la ricota y el queso rallado. Esparcir el relleno en la mitad de la creps y doblar en cuatro. Llevar a gratinar, para darle temperatura al plato.