Papas rellenas de carne
29 septiembre, 2015Helado de Durazno
29 septiembre, 2015Ingredientes
- 600g de cintas
- 3 yemas
- 150 g muzzarella
- 100 g manteca
- Sal y pimienta
- Opcional anchoas o jamón.
Modo de Preparación
Colocar las yemas en un plato hondo, agregar la muzzarella, las anchoas o el jamón picado y batir. Ponemos a colocar la pasta en abundante agua con sal. Cuando la pasta este al dente, en una cacerola aparte hacemos fundir la manteca y colocamos la pasta allí. Agregar 4 cucharadas del agua de cocción y la preparación de las yemas, muzzarella y anchoas o jamón. Revolver bien sobre el fuego, solo unos minutos hasta que la crema se haga cremosa y sin que el huevo se cueza.