Spaghetti a la Salsa
27 octubre, 2010Macedonia Tropical
27 octubre, 2010Bombas
Ingredientes
- ½ taza de manteca
- 1 taza de agua
- 1taza y dos cucharadas de harina
- 4 huevos
Modo de Preparación
Se coloca en una olla la manteca y se lleva a derretir. Luego se le agrega agua y se deja hervir luego se le agrega harina y se revuelve enérgicamente y se deja hasta que se forme una bola que se despegue de la olla. Se retira eso del fuego. Se le agregan los 4 huevos, de a uno, y se bate enérgicamente nuevamente. Luego de agregar cada huevo para que se mezcle bien y con cuchara de madera. Se coloca en una chapa de horno, apenas enmantecada por cucharaditas. Y se lleva a un horno a 200º C de temperatura. El tiempo de cocción varía entre 25 minutos y media hora. Debido al tipo de masa cuando se cocina quedan huecas entonces luego de frías se les realiza un corte y con una manga se rellenan.